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      1. USDA:2021年—美國牛肉出口標志性的一年

        08-09

        7月15日,美國農業部(USDA)官方網站發布國際農產品貿易報告Banner Year for U.S. Beef Exports in 2021》(2021年美國牛肉出口標志性的一年),對2021年度美國牛肉出口作出樂觀判斷,報告預計美國牛肉出口將創下胴體重量當量相當于(cwe)150 萬噸(mt)的新紀錄。


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        優頂特快評

         

        報告首先聚焦第二大美國牛肉進口國韓國2021年以來的強勁需求。

         

        據統計,2020年美國出口的牛肉約為116.4萬噸,同比下降2.3%。其中,日本是美國牛肉的最大購買者,第二名就是韓國,約為美國對外出口牛肉總量的23%。日韓兩國合計占比51%,超過其他各國之和。

         

        韓國是牛肉消費大國,但韓國牛肉的自給率不足三分之一,其余大多從美國進口。從2008年的韓國抗議美國牛肉事件,到現在成為美國牛肉的第二大購買國,也說明了韓國對美國牛肉的依賴,加上美韓關稅的調整和貨幣匯率的走強,不出意外,韓國依然會占據美國牛肉出口的大份額。

         

        報告重點提出擴大在中國市場準入迫切需求。

         

        2020年初中美簽署的《中美第一階段經貿協議》涵蓋包括牛肉在內的食品和農產品這一重要貿易章節。這些產品都是中國消費者消費升級和需求旺盛的產品,擴大自美進口適應了國內消費需求,強化了農業在中美貿易關系的重要支柱作用。中國是世界最大農產品進口國,美國是世界最大農產品出口國,雙方加強農業領域合作,正是第一階段協議實現互利共贏的一個縮影。

         

        在7月15日商務部例行新聞發布會上,商務部新聞發言人高峰指出,第一階段協議有利于中國,有利于美國,有利于整個世界。我們一直強調,雙方應共同努力,創造氛圍和條件,推動協議落實。由此展現出中國對執行中美第一階段貿易協議的決心。

         

        報告還舉了兩個國家案例,澳大利亞和阿根廷。

         

        目前,巴西牢牢占據對華出口牛肉第一大國地位,澳大利亞和阿根廷同屬第二梯隊,但今年以來均出現不同程度的下滑。報告指出美國對華牛肉出口的迅速增長,也得益于“此消彼長”。

         

        美國農業部近期對中國關注密集,也體現出在中美關系緊張的大背景下,食品農產品成為兩國間為數不多互相關注且話題正向的板塊。優頂特小編特別翻譯了報告全文并在文末分享,供大家參考。




        相關新聞

         

        2021年美國牛肉出口標志性一年

        Banner Year for U.S. Beef Exports in 2021

        作者:埃里克·貝勒

        編譯:當當

        2021年7月 15日| 美國農業部(USDA國際農產品貿易報告

         

        隨著各國取消COVID-19的限制措施,國外市場對牛肉的需求正成為美國生產商的一個商機。隨著今年美國的牛肉產量將創歷史新高,預計美國牛肉出口將加強其在全球市場上的地位。與此同時,澳大利亞牛肉產量下降和阿根廷牛肉出口供應收緊,預計將限制全球牛肉供應。2021年,預計美國牛肉出口將創下胴體重量相當于(cwe)150 萬噸(mt)的新紀錄,比去年增長16%,比 2018年的高點高出8%。 


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        圖1.預計2021年牛肉出口將創紀錄

        來源:美國統計局貿易數據


        韓國需求促進了美國出口

        自2016年以來,韓國一直是美國牛肉出口的首選國。與去年同期相比,2021年1月至5月的出口量增長了26%,出口額增長了30%。今年前5個月,該市場在數量和價值上都占到美國海外牛肉市場的25%。由于需求仍然強勁,韓國很可能在2021年繼續成為美國的首選牛肉出口國,特別是韓元兌美元匯率走強,以及美韓自由貿易協定中分割產品關稅將從2021年到2026年,由13%削減至0。


        擴大在中國的市場準入

        2018年,中國超過美國成為世界上最大的牛肉進口國,當年進口總量為140萬噸(48億美元),2020年為280萬噸(102億美元)。有望在2021 年再創紀錄,由于需求保持穩定,中國有望在2021年再創新高,2021年前5個月的進口量為130萬噸(46億美元)。未來幾年,美國牛肉出口的增長潛力巨大,因為中國的進口需求預計在未來10年增長30%以上。

         

        2021年1月至5月,美國對華牛肉出口量和銷售額均比去年同期增長了13倍。美國牛肉受益于中美第一階段經貿協議(以下簡稱第一階段協議),該協議通過消除若干長期存在的非關稅壁壘,擴大了美國牛肉的市場準入。到2021年5月,中國在數量和價值上均成為美國第三大市場,超過了墨西哥和加拿大,這兩個國家在歷史上一直是美國最大的市場。


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        圖2.中國牛肉進口市場份額劃分

        來源:中國海關統計


        然而,盡管增長強勁,美國牛肉在中國進口中只占很小的份額。2019年,也就是第一階段協議生效的前一年,美國牛肉的數量和價值都占中國進口量的1%左右。到2021年5月,美國牛肉的銷量份額已上升至近4%,價值份額已上升至7%。由于市場準入門檻依然存在,例如飼料添加劑萊克多巴胺的禁令,美國的出口遠低于其全部潛力。


        美國從澳大利亞手中奪取中國市場份額

        來自美國最大競爭對手澳大利亞的供應減少,也是推動美國出口強勁的一個因素。由于多年干旱后牛群重建,預計2021年澳大利亞牛肉產量將下降。截至2021年5月,中國進口的澳大利亞牛肉下降了50%以上。同期,美國增加了在該國的市場份額。


        阿根廷限制牛肉出口

        阿根廷牛肉出口的減少,也可能提高美國的全球市場份額,尤其是在中國。5月中旬,阿根廷政府宣布限制牛肉出口30天,通過增加國內供應來緩解國內價格上漲。截至6月22日,政府修改了限制措施,只包括特定的切割部位和胴體部分,直到2021年12月31日。此外,至少在8月31日前,牛肉出口商僅允許出口2020年每月平均出口量的50%。由于阿根廷是世界第四大出口國和對中國的第二大出口國,該限制預計將提高其他供應商的全球出貨量。


        展望

        盡管韓國的需求強勁、中國的爆炸性增長以及競爭對手的供應減少,但對2022年的預測并不那么樂觀。美國產量預計下降2%,這是至少7年來的首次下降,出口也略有下降。但隨著海外市場繼續從大流行病中恢復,被壓抑的需求可能會支持一些市場的出口。



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        肉類價格動蕩,真實的肉類進口市場如何?

        08-09

        7月過半,整個肉類市場和價格走勢動蕩起伏。豬價觸底反彈,但反彈并未持續太久,又進入下跌趨勢,是何原因?牛羊肉消費量逐年上漲,缺口增大,消費市場價格下降,批發市場行情看漲,又是為何?

        豬價緣何再度下跌?

        今年上半年,豬價一直在跌,直到6月下旬,豬價才開始反彈,但僅持續了3周,又進入不同程度的下跌趨勢。甚至由于豬糧比價進入過度下跌一級預警區間之后,國家已經啟動了兩輪豬肉儲備收儲工作。

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        縱觀上半年整體趨勢,豬價下跌的根本原因主要有以下三點:

        一是產能恢復。二季度末,生豬存欄43911萬頭,同比增長29.2%;其中,能繁殖母豬存欄4564萬頭,增長25.7%。并且這個數量有繼續增長的勢頭,供應增加,豬價很難上漲;

        二是進口豬肉的增加。今年前5個月進口豬肉196萬噸,同比增加了13.7%,加上去年11、12月出庫受限的80萬噸豬肉,總量相當于3000萬頭生豬供給,無疑加大了市場壓力;

        三則是目前依舊處于豬肉消費淡季。6月豬價觸底,家庭豬肉儲備量增大,透支了部分豬肉消費量,導致7月以來豬價繼續下跌。

        牛羊肉行情如何?

        除了豬肉,牛羊肉近年來的消費量也逐漸增大。據調查,我國肉類消費總量中,牛肉從5%漲到15%,中國牛肉市場規模已達到8000億。但是,養牛周期長成本高,所以我國牛肉供求缺口越來越大,國內生產已經無法滿足需求。進口牛肉量逐年擴大,2012年牛肉凈進口量才5.3萬噸,到了2019年進口量高達165.95萬噸,進口總額為568.61億元。而就今年前3個月,我國進口了51.3萬噸牛肉,漲了64.9%,目前已成為全世界最大牛肉進口國。

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        但是,從近期的牛羊肉消費市場來看,牛羊肉價格基本上降到了40元/斤以下,進口牛羊肉行情又如何呢?

        近日,凍品e港走訪批發市場,發現在目前牛羊肉的進口中,大多數海外進口貨源為拼柜進,“搶手貨”與“非搶手貨”摻雜購入。從行情來看,牛肉件套一般清關費用50+,市場價49+,大貨成單價格48.5,行情倒掛;羊肉方面,澳洲羊肉價格高于新西蘭羊肉價格,主要受中澳關系影響,澳洲出口到達中國時間拉長。

        走訪中,凍品e港獲悉,牛羊肉批發商認為,目前牛羊肉行情均呈漲勢,國內牛肉價格預計9月后扭轉倒掛局面;進口羊肉價格目前偏高,購入利潤空間較小。

        以上,是關于肉類價格和市場行情僅為凍品e港的一點看法,供大家參考。


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        進口越來越多,中國本土牛羊肉企業該怎么辦?

        08-09

        近期,伴隨著中國將大面積解禁歐盟牛肉的消息,中國牛羊肉進口開放的國家名單越來越多。進口牛羊肉大肆涌入中國,必定會對本土牛羊肉企業帶來巨大的沖擊。

        對此,中國的牛羊肉企業該如何發展?今天,牛羊新觀察推薦一篇舊文,雖然是兩年前的文章,但今天讀來,仍有很多借鑒之處。

        2016年7月,第三屆中國牛羊肉產業大會請到了一位重量級嘉賓——張振武先生,作為大會的特聘顧問。當時,中澳自貿協定簽訂剛滿半年,面對世界牛羊肉強國的競爭,澳洲牛羊肉的高端品質、以及低成本低價格,還是讓不少行業人士感到驚慌,中國本土牛羊肉企業該如何應對?張振武就此發表了一些言論。

        如今,距離當時的言論已經過去了將近兩年。中國的進口環境也發生了巨大的變化,允許進口牛羊肉的國家越來越多,關稅也越來越低。尤其是明年就是中澳自貿協定規定的,2019年中國向澳大利亞進口總額93%的商品將實行零關稅。屆時,澳洲牛羊肉進口中國的零關稅,將會對國內牛羊肉市場帶來更大的沖擊。中國牛羊肉行業也將面臨著更嚴峻的考驗。

        張振武認為,進口牛羊肉的沖擊對牛羊肉行業并不是壞事,這其中有挑戰也有機遇。牛羊肉企業不能一味排外,也不能固守老本,要在挑戰中把握機遇。

        已過花甲之年的張振武依然精神矍鑠,聲音洪亮,講到興處便雙手飛舞,隱約中有指點江山之意。當被問及當下牛羊肉行業的發展現狀時,張振武直言不諱,中國牛羊肉行業的狀態很糟糕,牛羊肉企業在新的環境下亟需轉型升級。

        “在我看來,中國牛羊肉行業的糟糕主要體現在兩個方面,一方面是牛羊肉行業的思想狀態不行,行業不活躍,缺乏朝氣;而另一方面是牛羊肉企業的創新能力不足,不能適應當下發展的潮流!痹趶堈裎淇磥,即使面對國外牛羊肉行業的沖擊,本土牛羊肉企業也不應該死氣沉沉,“中國牛羊肉行業需要破局,我們可以將今年(2016年)定義為牛羊肉行業創新驅動元年!

        那么,在缺乏創新驅動的牛羊肉行業,牛羊肉企業該如何轉型升級?張振武認為要發揮龍頭企業的帶頭作用,從根本上來講就是由制造業向服務業轉型,使牛羊肉企業變身為生產型服務企業。

        在中國經濟下行的壓力下,傳統的發展渠道已經難以依賴,服務也成了新的出路。而在張振武看來,牛羊肉企業也應向生產型服務企業轉變!芭Q蛉馄髽I轉型服務業,并不是全員掉頭做服務,研發生產還是基礎,只不過通過互聯網抓手,拉近生產企業和消費者的距離,使其能夠享受更多的服務體驗!

        |心得|

        牛羊肉企業要學會加減乘除

        作為一個曾經以生產加工見長的企業董事長,張振武認為,時代變了,頭腦也要跟著變。如果不是坐在張振武的身邊,你絕對不會想到“新常態、互聯網+、產業互聯網、BAT、大數據時代、工業4.0”等新潮詞匯,他竟會隨口道來。

        善于學習、樂于鉆研的張振武,從離開草原興發后就一頭扎進互聯網大潮中,不僅從三農中國等專業網站獲取行業信息,還對虎嗅網、i黑馬等保持較高的關注度,他甚至還自己創建了一個網站——生態畜牧網。他將從互聯網中汲取的信息同草原興發的企業實踐結合在一起,對生態農業、有機農業、牛羊禽類畜牧進行了深入研習。

        當張振武的打字方式從“二指禪”進化成“雙手盲打”時,他在生態畜牧網積累的文章字數已經數以萬計!拔颐磕甓家獙懘蟾50萬字的文章,除了發表在一些學術期刊上,大部分都發表在生態畜牧網上!

        正是基于數年如一日的堅持,張振武對互聯網下的牛羊肉行業有了更深層次的思考。在張振武看來,牛羊肉企業若想破局,必須要學會加減乘除。

        加,主要是指互聯網+,利用互聯網全面改造傳統的牛羊肉行業!斑@其中的互聯網不再是單純的消費互聯網,而是要打造產業互聯網。如果傳統牛羊肉企業不和互聯網結合,很快就會被邊緣化!睆堈裎湔J為。

        減,則主要是減少制造業,增強服務業比重,這也是推動牛羊肉企業向生產型服務企業轉型的過程。

        乘,主要體現在對接互聯網和對接資本市場。在張振武看來,牛羊肉企業如果能夠對接上互聯網和資本市場,將會推動牛羊肉企業的發展速度呈指數級增長。

        除,主要是在組織體系上做分布式優化,讓龍頭企業將非核心的業務通過眾包、分包的模式除去!艾F在大家都在講協作共享,這是互聯網的思路。有些龍頭企業大而全,反而在競爭中沒有優勢,這時候就要做做除法,讓企業有更多的精力把核心優勢發揮出來!


        要實現銷售渠道資源可控化管理

         

        俗話說,強龍不壓地頭蛇。我國擁有巨大的內需市場資源,這是最重要的中國獨具的特色資源。國內市場需求資源是我國牛羊肉產業體系中的核心要素。我國牛羊肉缺少了需求資源支持,就無法形成產銷閉環,就不能夠稱其為產業體系。

        我國牛羊業要圍繞本土化市場資源做文章,我的地盤我做主。要將渠道資源品牌化,要對渠道資源重塑再造,要把碎片化渠道資源整合在一起。要實現線上線下渠道資源一體化運營,進而實現銷售渠道資源可控化管理。

        很難想象,一個年過花甲的企業家竟然將互聯網研究得如此透徹。一位業內人士對張振武如此評價,他曾經用探索帶動了一個行業的崛起,而今又準備用思維激蕩一個行業的覺醒。

        從張振武的言談舉止中,我們不難感受到他對牛羊肉行業的熱愛,以至于他竭力想叫醒沉寂中的牛羊肉行業。

        張振武在采訪中多次坦言,這是他這些年的所思所想,不一定完全正確,但是至少將互聯網+在牛羊肉行業提了出來,哪怕能夠引起行業的討論,也就值了。

        回想張振武1998年在五家鎮養雞時,誰也不會想到他能一手拉扯起一個上市企業。而今,張振武的思維依然超前,依然發人深省。高屋建瓴方能綱舉目張。在新時代下,傳統的牛羊肉企業是時候做出一些改變了。


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